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简兮拿下手套从柜台里出来，先把喇叭拿过来，让郑铎录一下8元套餐的解释，为社恐人士，简兮不允许她自己来录这段录音，梁坤之前问了卖喇叭的老板这个要怎么操，拿着和郑铎两人研究录音去了。
他们两个弄喇叭，简兮自己把小黑板的纸盒拆开，写上今天中午时段限量的份数，虽然昨天中午没有全部卖完，但出于对一定有回头客的自信今天中午简兮决定还是限量100份，气势不能弱，经过昨天销售情况的总结，今天总的备货量虽然减少了，但8元套餐的需要食材还是很充足。
等到中午，第一波出来的人里，有不少学生看到小黑板上写的8元套餐都先过来拎了一份，这小黑板买的真是太正确了！昨天那两个高瘦+胖墩组合今天也买了两份，小胖墩冲进来的比王志凌还要快，听他们说的今天中午不去吃螺蛳粉了，换成了蒸菜。
到十月中下旬，亚米卤味基本上在这片区域站稳了脚跟，简兮大致摸清楚各种消费群体的消费规律。8元套餐，经过开业优惠后，改成了10元套餐，工日特供，每天不一样。
周一是最初的搭配，一个小鸡腿，一个鸡翅中，一点香干和藕片。
周二：一个卤蛋，一个小鸡腿，一点豆笋和藕片
周三：半根卤肉肠，一个鸡翅中，一点香干和土豆
周四：卤蛋，半根卤肉肠，一点藕片和豆笋
周五：一个卤鸭爪，一个小鸡腿，一点香干和土豆
周六周日没有套餐，周末是家庭采购的消费高峰，简兮已经打算推出卤排骨了，现在大家对自己店铺建立了一定的认可度，相信自家的荤菜干净卫生，那么卤排骨此等美味怎能错过~
之前国庆卤了三天的肘子，第一天的两个送给徐京墨和郑诗雯让两位债主带回家孝敬父母，第二天的给了谭慕彦和舅舅家。第三天的就煮了一个，他们店里的三个人中午就分了吃光了，从此以后这两人对卤肘子念念不忘，想着什么时候老板能再做一次。
没想到，没等来肘子，又新出了一个卤排骨，卤排骨也非常好吃，而且对于他们来说性价比更高，一个肘子买回去吃不完，排骨随随便便三根下肚没问题，单根买解解馋也行。
现在每天上午简兮都要调配新的卤汤，食材处理主要交给了他们两个，简兮想着是不是还要招个人，这样他们三人轮换工，自己才能解放出来。
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