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为阿飞做的也类似于这个,所以他就换个思路,最后决定做酸辣粉。
酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
而这个酸辣粉,完全符合“非面”的主题。
因为提前将芝琳给踢出局了,所以自然也就没有她害的小当家失去味觉这种事情了。
时间一分一秒的过去,转眼之间测验的时间便到了。
“午夜时限已经到了,五位参赛者所做的是面非面料理,现在开始评分。评分方法采用相互评分制,你们要吃对手的品,然后针对个人品,一一给予计分,也就是说,你们身为本次参赛者之外,同时也是资格评审员。”
“每个人的品,最高的满分是十分,你们要用心品尝,该给几分就给几分。”
“首先是小单”
小单做的是猫耳朵,不过众人都没有吃,因为根本就没有吃的必要。
小单不解,急道:“怎么回事赶快试吃看看啊”
小韩开口道:“你这个笨蛋,你做的料理根本就没有必要吃,你已经输了”
“你说什么”小单怒火中烧:“你这个家伙,你最好说清楚,你怎么敢这么说”
小韩拿起一个“猫耳朵”捏了捏:“因为你的材料还是用面粉,你只是把形状改了一下而已,明明是面,你还敢说不是面,真是笑死人了,老实说你这创意太没深度了。”
正如小韩所说,面就是面,如果改变形状就算是非面的话,那小单也太小看这次的测验了。
就这样,还没开始就已经结束了,只能说这小单真是悲催啊
下一个就是小韩的蛋花面了
小韩介绍道:“我把牛肉沿着筋切下来,代替面粉,然后做成面,我在上面加了炒蛋当做配料,你们吃吃看”
牛肉做成的面,欧阳沐还没吃过呢
尝了一口,非常好吃
面条和炒蛋的配料一同滑入口中,一咬下去,牛肉的肉汁溢出来,和炒蛋配料结合在一起产生浓郁香醇的滋味。
品尝美食,本身就是人生一大快事。
接下来就该阿飞了
小当家对此非常期待。
“我的非面料理,不用面粉,而是将马铃薯磨成泥以后再把它压成面条的形状,最后将它放在冷汤里完成。”
其实说白了这就是土豆粉,只不过味道与欧阳沐在现实世界吃的不同罢了。
吃起来也是一番别有滋味。
对于阿飞的面,众人也是赞不绝口。
接下来就该小当家了。
小当家做的是鲶鱼面。
按理说用鱼肉做成的面会丧失掉面最重要的口感,但是这个问题被小当家用鱿鱼干顺利的解决了。
说实话,对于小当家那无限创意的头脑,他也是羡慕不已啊
不得不说,小当家简直就是为做菜而生,天生就是一个当厨师的料。
接下来最后一个就是欧阳沐了。
欧阳沐做的酸辣粉被端上桌,只是闻着就令人食欲大增啊
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