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张软呼呼的葱油饼,印象中的味道。面饼里葱花十足,一咬满口葱花香。煎过的葱花生腥气没有了,只留下葱花诱人的香味。
对半撕开,分了好多层,每层都嵌着满满的葱花。比手掌还大的葱油饼几口就解决了,就一张,只垫了十分之一的肚子都不到,尤其是两个长身体的孩子,但是他们都很自觉,要等爸爸妈妈回来一起吃。
朱莉吃完就去厨房了,奶奶煎葱油饼,她切牛腱子肉,泡些粉条。
牛肉粉丝汤算是快手汤了,姜片爆香,牛肉末放进去翻炒几下,倒热水。这一步主要是让粉丝汤里也有足够的牛肉鲜味。
汤煮沸放粉条煮软,撒一把葱花香菜,关火。
屋外有开门声音,文雯把刚刚和她说的又和爸爸妈妈复述了一遍,稍加修改。
汤碗里一人一碗粉丝汤,整齐码上切好的卤牛肉,半个身子探出厨房,“端汤。”
文雯和文超立马闪进厨房,一人端葱油饼,一人端汤,来回三趟。
一人一碗牛肉粉丝汤,葱油饼放中间。昨天是完全新奇的椰子鸡火锅,今天是从小吃到大的葱油饼,搭配牛肉粉丝汤。显然葱油饼是意料得到又百吃不厌的美食。
朱春华和刘敏秀常年在外,一年到头吃葱油饼的次数就那么一两次,想念的不行。
还等什么,先一人一张葱油饼抓起来吃吧,入口像是直接归了味蕾的故乡,煊软的面饼夹杂咸香咸香的葱花,香到家了。
楼下早餐小铺就卖葱油饼,那里葱哪有家里加的多,“外面做的完全抵不上家里的香。”朱春华三两口解决掉一张饼,吃太快有些噎,来一口鲜香的牛肉汤,摸摸肚子,“这顿吃得舒服啊。妈,天天吃葱油饼都吃不厌。”
“要吃葱油饼还不简单,我这几天多做几顿,给你们冰箱里也冰一些。不过葱油饼还是要吃现成的,冰过的不香了。”
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